Dessert

Clafoutis aux pommes et confiture

Un clafoutis aux pommes légèrement poêlées, garni de petites touches de confiture et servi tiède.

Temps total
88 min
Budget
Petit budget
Difficulté
Facile
Portions
8 pers.
Clafoutis aux pommes et à la confiture
Ce clafoutis réunit la douceur des pommes, la saveur de la confiture et une pâte moelleuse. Les pommes sont légèrement attendries à la poêle avant d’être disposées dans le plat. Choisissez une confiture de pommes ou un autre parfum qui vous plaît. Servez le clafoutis tiède, découpé en parts. Bon appétit !

Tout préparer

Les ingrédients

8 pers.

Cochez les ingrédients que vous avez déjà.

Pommes et confiture

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Appareil à clafoutis

Total de la sélection 9,49 €

Pas à pas

La préparation

Suivez chaque geste dans l’ordre.

Préparation active
20 min
Cuisson
53 min
Repos
15 min

Appareil à clafoutis

  1. 1

    Préparez le four et le plat

    Préchauffez le four à 180 °C. Beurrez un plat à gratin ou un plat à tarte.

    180 °C

Pommes et confiture

  1. 2

    Préparez les pommes

    Pelez et évidez les pommes, puis coupez-les en fines tranches.

  2. 3

    Poêlez les pommes

    Faites fondre le beurre pour les pommes dans une poêle. Ajoutez les tranches et faites-les sauter jusqu’à ce qu’elles soient légèrement tendres, pendant environ 8 minutes.

Appareil à clafoutis

  1. 4

    Préparez l’appareil

    Battez les œufs avec le sucre, le sucre vanillé et le sel. Incorporez la farine en mélangeant pour éviter les grumeaux, puis versez progressivement le lait. Ajoutez le rhum si vous le souhaitez.

Pommes et confiture

  1. 5

    Assemblez le clafoutis

    Versez un peu de pâte au fond du plat. Répartissez les pommes poêlées, puis déposez de petites cuillerées de confiture sur les fruits. Recouvrez avec le reste de pâte.

Appareil à clafoutis

  1. 6

    Faites cuire le clafoutis

    Enfournez à 180 °C pour 40 à 45 minutes, jusqu’à ce que le clafoutis soit doré et pris.

    180 °C
  2. 7

    Laissez tiédir et servez

    Laissez le clafoutis tiédir environ 15 minutes, puis découpez-le en parts et servez.