Camembert rôti à la gelée de cidre

Camembert rôti

1. 1

   Préchauffez le four

   Préchauffez le four à 190–200 °C, en chaleur tournante.

   200 °C
2. 2

   Préparez le camembert

   Retirez le papier et l’étiquette du camembert. Remettez-le dans sa boîte en bois uniquement si elle est adaptée à la cuisson. Sinon, utilisez un petit plat allant au four, ajusté à la taille du fromage.

   1 min
3. 3

   Quadrillez le dessus

   À l’aide d’un couteau, quadrillez le dessus du camembert. Si vous le souhaitez, piquez-y quelques brins de romarin.

   2 min
4. 4

   Faites rôtir au four

   Si vous utilisez la boîte en bois, enveloppez sa base de papier cuisson pour retenir les éventuels débordements. Enfournez au centre du four. Vérifiez après une dizaine de minutes que le cœur est fondant et prolongez un peu la cuisson si nécessaire.

   15 min
5. 5

   Nappez et dégustez

   Servez aussitôt le camembert bien chaud, nappé d’un filet de gelée de cidre, avec des morceaux de pain.

   2 min